Lastu on alkanut kerätä "bloggaajien herkut -keittokirjaansa" reseptejä. Tässäpä ruoka, jota tein pari päivää sitten kymmensenttisen ensilumen laskeuduttua. En jaksanut lähteä kylille kauppaan kesärenkailla, joten ruokaan tuli mitä kaapista löytyi. Pidän aina perusvarastoa ruokatarvikkeita ja mausteita saatavilla, joten nälkä ei pääse yllättämään.
Koska tähän ruokaan voi laittaa mitä vain, ei tämä ole varsinainen resepti vaan lähinnä listaus käyttämistäni perustarvikkeista. Tästä voi tehdä keiton tai padan tai kastikkeen tai mitä nyt mieleen tulee...
Ainekset (esimerkiksi):
- sipulia reilusti, valkosipulia, porkkanaa, paprikaa tai muita vihanneksi/juureksia (mieluiten kotimaista kauden lähiruokaa)
- herkkusieniä, kuivattuja suppilovahveroita tai muita sieniä
- purkillinen paseerattua tomaattia tai tomaattimurskaa, vettä, sitruunamehua
- auringonkukansiemeniä, seesaminsiemeniä, pellavansiemeniä, cashew-pähkinöitä, pinjansiemeniä
- oliiveja, pepperonia, kapriksia, jalapenoa, herkkukurkkua
- chilitahnaa, sitruunaruohotahnaa, inkivääritahnaa
- mustapippuria, pippurisekoitusta, intiaani- tai merisuolaa, tandoori masala -maustetta, kurkumaa
- tuoreita tai kuivattuja yrttejä, esim timjamia
- kylmäpuristettua luomurypsiöljyä tai oliiviöljyä
(- jos en olisi maidolle yliherkkä, tulisi mukaan jotain juustoa tai kermaa tms.)
- lisäksi esim. papuja, soijarouhetta, tofua, lihaa tai kalaa maun mukaan, riisiä, nuudeleita tms., hunajaa, viiniä...
* Pilko ensin tarvittavat ainekset valmiiksi, hitaasti ja rauhallisesti, hetkestä nauttien. Kuuntele hyvää musiikkia, himmennä valoja, laita kynttilät tai öljylamput päälle. Ota ehkä lasi viiniä.
* Kuullota kevyesti juurekset, vihannekset, sienet ja siemenet öljyssä isossa pannussa tai teflonkattilassa
* Lisää tomaattipurkki (tai tomaatteja) ja muut ainekset, sekoita
* Mausta maun mukaan, maista ja mausta taas
* Lisää tarvittaessa kuumaa vettä (vedenkeitin säästää aikaa ja sähköä)
* Saosta ruoka tarvittaessa esim. maissijauholla
* Lisää tuoreet yrtit juuri ennen ruoan nauttimista
* Nautitaan ruisnäkkileivän kera
Päivän pieni ilo: naapurin emäntä soitti ovikelloa ja ilmoitti, että auttaisi mielellään minua kantamaan pihalla edelleen (kröhm...) olevat kesäkalusteet varastoon (joka sekin on heidän iso hallinsa). Niin teimme, ja samalla tuli vaihdettua päivän kuulumiset.
10 kommenttia:
Oikeaa flow-ruokaa, valmistetaan kiireettä, hemmotellaan viinillä, lämmitellään kynttilöillä, otetaan mitä kaapistä löytyy (ja löytyihan sieltä) ja nautitaan niin kuin ensirakkaudesta: tämmöistä en ole ennen kokenut.
Kiitos, tätä kokeilen :)
Lastu, tällä tehty ruoka on tosiaan aina "uutta" ;). Flow-ruokaa, sitä (siten) pitäisi itsekin tehdä useammin.
Mökissäsi on varmasti ollut ihana tunnelma! "Kaukana kavala maailma"!
Hyvä, että kirjoitat tänne. Olen niin kyllästynyt ympärillä olevassa maailmassa vallitsevaan materian palvontaan, jossa eräät ihan oikeasti tuntuvat haalivan vain kallista designer-kamaa lisää ja lisää, kaapit ja asunnot täyteen, viis siitä tarvitsevatko niitä tai ylipäänsä ehtivätkö niitä edes käyttää/niistä nauttia. Olen niin loputtoman kyllästynyt tuollaisiin!
Siksi tällainen blogi on kuin keidas, josta ammentaa itselleen voimia. On olemassa muutakin.
Tuo mitä vastasit aikaisemmassa kirjoituksessasi, että on myös oltava itse aktiivinen, on täysin totta! Pitkään minäkin odottelin muilta vastauksia siihen, mitä minun pitäisi tehdä. Toki haluan kuulla muiden näkemyksiä siitä, mihin minulla heidän mielestään olisi hyvät taipumukset ja edellytykset (jos vaikka itse olisin sille sokea), mutta ihan kaikista tärkein on kuitenkin se oman itsensä kuunteleminen ja sen oman näköisensä työn etsiminen, jossa arvot ja päämäärät olisivat kohdallaan. Kun työelämässä pitäisi vielä jaksaa yli 20 vuotta, varmaan paljon ylikin, työn sisällön ja arvojen täytyy olla kohdillaan, että jaksaa. Ja ennen kaikkea työn ja vapaa-ajan oikean suhteen. Mutta onneksi sen olen jo ymmärtänyt ja siitä pidän kynsin ja hampain kiinni.
M
Herkullista. Minäpä inspiroidun myös ja pyöräytän keiton.
Sait ylipuhuttua; keittoa tänään!
Meillä syödään viikottain porkkanakasviskeittoa, johon nokare koskenlaskijajuustoa ettei vain tulisi liian kevyeksi.
Tuo oli ihana tuo Päivän pieni ilo. Yritän keksiä minäkin omia päivän iloja...
M, todella mukava kuulla jos tämä enemmän tai vähemmän satunnainen tajunnanvirta tuottaa iloa ja oivalluksia. Design-tavaraa, tai kaalliita merkkikenkiä tai -laukkuja tms. minäkään en haali, mutta täytyy myöntää, että ihan liikaa tavaraa minullakin on - vaikka iso osa onkin kirpparilta tai vanhaa tai muka sitä "järkevää"... Muita on hyvä kuunnella, "sparrata" bisnestermein, mutta silti pitää huolta omasta sydämestään ja äänestään. Minäkin kovasti mietin tuota työasiaa, mihin painopisteeni laitan. Jaksanko edes vielä täysiä ja vähän ylikin taas paneutua johonkin uuteen työhön - vai panostanko siihen vapaa-aikaan ja itsensä kehittämiseen. Jälkimmäinen tuntuu nyt oikealta, ehkä sitten kuitenkin.
arleena ja Helinä, kiva, maistuvaista iltaa, kuuma keitto tekee hyvää :).
Elisa, keittosi kuulostaa ihanalta. Päivän iloja itsekin odotan mielenkiinnolla, kyllä se tuo vähän eri näkökulmaa arjen näkemiseen.
n.a.m.
Minäkin vihdoin pääsen blogikierrokselle, olen ollut hoitamassa ensin pientä sitten isoja avuntarvitsijoita (83 v ja 93 v). Hyvä kun voi auttaa.
Täällä olikin vastassa herkullinen postaus, vielä gluteeniton ja maidotonkin. Minulla kun noita ruokaongelmia riittää. Kiitos!
Parasta tuo alkuosuus, eli hitaasti ja nauttien tehden :-)
Hyvää ruokaa!!! Ja tuo tunnelma on tärkeä.
Mun tämänpäivän herkku on bataatti ja hapankaali, sattumalta viime viikolla söin niitä yhtäaikaa, ja ne sopi niin hyvin yhteen. Aivan kuin olisivat täydentäneet toisiaan: makea ja kirpeä. Kyllä niidenkin lisäksi muuta, flowta myös, mitä sitten tuleekin laitettua, mutta kasviksia, yrttejä, siemeniä, oliiviöljyä aina.
Lähetä kommentti