Itse en usko lainkaan laihduttamiseen, jossa nähdään nälkää. Saadessaan liian vähän energiaa elimistö menee säästöliekille ja varjelee rasvasolujaan. Itsensä näännyttäminen syö lähinnä vain lihasmassaa, joten useimmiten rasvaprosentti ei juurikaan muutu tai ainakin paino palaa helposti ennalleen kuurin loputtua. Erittäin mielenkiintoinen juttusarja rasvanpoltosta ja laihdutuksesta löytyy keho.net-sivustolta, lukekaahan (myös normaalipainoisille paljon mielenkiintoista terveystietoa). Pysyvällä elintapojen muutoksella saavutetaan painonhallinnan lisäksi terveyttä, sairauksien (esim. syöpä, diabetes) ennaltaehkäisemistä, jaksamista ja hyvää mielenterveyttä. Kyllä - hyvä ruoka ehkäisee ja hoitaa myös masennusta!
Laihdu ilman nälkää - hiilihydraattitietoista kotiruokaa
Anja Nysten, Varpu Tavi, Toomas Tuohikorpi (Nidottu, pehmeäkantinen)
Hinta 5,95€"Hiilihydraattitietoiset ruokavaliot niittävät suosiota ympäri maailman. Miljoonat ihmiset ovat löytäneet niistä avun paino- ja terveysongelmiinsa, ja lukemattomat muut suunnittelevat vähentävänsä hiilihydraattien määrää ravinnossaan.Mutta miten valmistaa vaivatta maukasta, hiilihydraattitietoista kotiruokaa laadukkaista kotimaisista raaka-aineista, jotka löytää lähikaupasta? Tähän vastaa Anja Nysténin, Varpu Tavin ja Toomas Tuohikorven kokoama keittokirja. Kirjassa esitellään lyhyesti hiilihydraattien rajoittamisen terveyttä edistävät vaikutukset ja kerrotaan ne periaatteet, joita seuraamalla voi syödä hiilihydraattitietoisesti. Kirjan ohjeet tarjoavat sekä vanhaa että uutta suomalaista kotiruokaa hiilihydraattitietoisesti valmistettuna. Mukana on paljon suomalaiseen perinteeseen kuuluvaa tietoa siitä, miten voi tehdä mahdollisimman paljon itse ja mahdollisimman vähillä kustannuksilla. Kirjoittajat neuvovat, mitä ruoka-aineita kannattaa pitää varastossa, mitä työvälineitä tarvitaan, ja mitä periaatteita raaka-aineiden valinnassa ja ruoanlaitossa kannattaa noudattaa."
Kirjan yhdellä kirjoittajalla Anja Nysténillä on erittäin hyvä blogi "Kemikaalikimara", jota suosittelen. Nystén on julkaissut myös samannimisen kirjan.
Päivän pirtelö: 1 porkkana, yksi raparperin varsi, kimppu nokkosen lehtiä, metsämansikan lehtiä, voikukan lehtiä, 1 banaani, 1 varsisellerin varsi, ropaus kuivattuja mustikoita, (liotettuja) seesaminsiemeniä, tammenlehväsalaattia, suodattua vettä. Sekoita tehosekoittimessa muut ainekset, lisää lopuksi porkkanaviipaleet yksitellen koneen käydessä.
17 kommenttia:
Itsekin vastustan kaikennäköisiä "kuureja", muutetaan ruokailutapoja radikaalisti vähäksi aikaa, paino tippuu hetkellisesti, mutta palaa kuurin loputtua takaisin. Pitäisi pyrkiä pysyviin muutoksiin ruokavaliossa.
Hyvä kirjavinkki ja hyvä linkkivinkki myös. Pitääpä tutustua...
Olen tuota kirjaa kirjastossa hiplaillut, vielä en lainannut, kun tuo laihdu sana tuossa on eiei minulle. En tykkää laihduttamisesta, eikä oikeastaan tarvitsekaan tykätä ainakaan vielä :)
Nyt voisi kumminkin tarttua kirjaan eika arvostella sitä vain kansien perusteella.
Pitää tutustua tuohon kirjaan!
Hyvän kuuloinen smoothie, saako kysyä millä sen teet?
Wou mikä virtelö! Pitääpä koittaa jotain saman suuntaista. Toimiko raparperi hyvin?
Hei, ehkäpä tässä olisi kirja, jota voisin suositella vanhemmilleni (erit. isä olisi pienen painonpudotuksen tarpeessa, muttei millään suostu luopumaan pullastaan ja sokerikorpuistaan...). Olen aiemmin jo yrittänyt Antti Heikkilän kirjoilla - sitä ennen itse asiassa Zone-kirjalla. Heikkilän kirjoista ainakin meidän äiti taisi innostua, hetkellisesti, kunnes havaitsi reseptit hieman liian "oudoiksi" (ilmeisesti riisin, perunan ja pastan puuttuminen hämmensi). Jouluna jätin Pollanin Oikean ruoan puolesta heidän huomaansa, mutten tiedä ovatko sitä vilkaisseetkaan. Mitä luulet, PP, toimisiko tämä Nysténin kirja paremmin? (Itse olen nimen takia hieman skeptinen...)
Ja muuten, kun mainitsit tuosta masennuksen ennaltaehkäisystä, Sundqvist kirjoitti taannoin uusista tutkimustuloksista masennuksen fysiologiassa. Näyttää siltä, että antioksidanteilla ja omega-3-rasvahapoilla voi hoitaa (ja varmaan ennaltaehkäistäkin) masennusta. Ja mikäs olisikaan parempi lähde näille "lääkkeille" kuin monipuolinen ja herkullinen arkiruoka!
(Vinkkaan muuten tässä välissä sinullekin, että muutin blogini url-osoitetta, jos et ole sitä huomannut. Syötteenlukijat eivät pysy sellaisissa muutoksissa perässä.)
Marika, totta, ja eihän se "paino" ole elämässä tärkeintä vaan se, mitä koko elämänsä aikana sisäänsä tuuppaa ja miten se vaikuttaa meihin. Paino on vain yksi pieni osa siitä, miten paljon ruoka meihin vaikuttaa, niin fyysisesti kuin henkisesti.
Solen, lainaan vaan ja tutustumaan! Nimi varmaan osan ajaa pois ja osan saa tarttumaan siihen innoissaan.
Jonna, kiva, kerro sitten mitä tykkäsit.
Satu, teen smoothiet Kenwoodin monitoimikoneella, eli se on pieni, tehokas (750W) ja siinä on tehosekoitin ja myös monitoimikone, jolla teen raasteet, raakakeitot ym. Minun mallini on FP250, uudempi malli on FP270, jossa myös mehulinko ja monitoimimylly. Minusta hintalaatusuhde on ollut ok. Tehosekoitinta ostaessa kannattaa ehdottomasti katsoa tehoja, joku 300W lelu ei luultavasti jaksa raakoja kovia vihanneksia ajaa.
maijja, kiitos. Raparperi yllättävää kyllä ei kauheasti edes maistu eli ei ainakaan ole liian kirpeätä. Nokkosessa ja seesaminsiemenessä on paljon kalsiumia raparperin seuraksi.
M.E., kannattaa ainakin yrittää, kirja on nyt tosi halpa. En ole sitä siis itse lukenut vielä, mutta vaikuttaa siltä, että tämä on sellainen "tavalliselle tallaajalle" kohdistettu terveys- ja painonhallintakirja, joka yrittää tehdä asiasta helppoa ja yksinkertaista, ottaen huomioon suomalaisten perinteet ja ruoat. Ei ei "hörhöillä" ;). Sun uuden blogin linkki ei nyt toimi? Ja kiitos linkistä Sundqvistiin, pitää katsoa. Itse olen syönyt lohen ja pellavansiementen ym. lisäksi E-EPAa masennuksen hoidoksi (toki siinä on muitakin terveyshyötyjä), se todella toimii. Tutkimusten mukaan nimenomaan tuo etyyliesteröity muoto on masennuksessa parasta. Tuossa omega-3:ssa on tärkeätä, että esim. kalasta ei tuhota valmistaessa niitä omegoja (paistaminen tuhoaa, uunissa miedolla tai höyryttäessä säilyy), tai että pellavansiemenet ovat vastarouhittuja, ei siis valmista pellavarouhetta.
M.E., nyt blogisi toimii. Vitsit, siellähän on vaikka mitä ihanaa sapuskaa! :)
Kiitos kirja- ja pirtelövinkistä. Minä olen oikea hiilihydraattiaddikti. Tuntuu, ettei nälkä lähde kuin leivällä, se on olevinaan niin helppoakin. Ja sitten seuraa huono ja turvonnut olo. Jännä huomio oli, kun jouduin tähystykseen ja sen vuoksi pariksi päiväksi sose- ja nestekuurille. Ei ole koskaan ollut niin hyvä olo.
Reagoin muutenkin vatsalla kaikkeen, pitäisi saada kuntoon tuo puoli, vaikuttaa niin yleiseen oloon. Milläköhän voisi korvata seesaminsiemenet (eivät sovi minulle)?
Katja, minä olen päätynyt siihen, että yritän syödä 100% hiivatonta lisäaineetonta ruisleipääkin mahdollisimman vähän (ja ehkä jossain vaiheessa jättää poiskin), ja muuta hiilihydraattia tietoisesti, en raffinoidussa muodossa enää mitään. Vehnälle olen yliherkkä, eikä vehnäjauho muutenkaan ole hyväksi. Moni on gluteenille tietämättään yliherkkä, vaikkei olisikaan keliakiaa. Sokeristakin suosittelen pääsemään eroon mahdollisimman paljon.
Sinulle voisi tehdä hyvää tosiaan hiilihydraattien vähentäminen ja hyvät maitohappobakteerit (ruoassa tai lisänä), jos vatsassa/suolistossa on ongelmia. Siemeniä kannattaa liottaa noin 8 tuntia ennen käyttöä, voi pitää kauemminkin n. 12 h asti. Pellavansiemet (n. 2 rkl päivässä) liotetaan erikseen ns. pellavalimaksi, ja niitä ei huuhdota vaan liotusvesi käytetään myös. Muut siemenet ja pähkinät, tattarisuurimot ym. huuhdellaan ennen ja jälkeen liotuksen, liotusvettä ei käytetä. Koitapa vielä seesaminsiemeniä liotettuna? Minä syön niiden lisäksi mm. auringonkukansiemeniä, pellavansiemeniä, saksanpähkinöitä, manteleita, hampunsiemeniä, cashew-pähkinöitä ym. Parapähkinää saa syödä vain 2 kpl päivässä. Pähkinöissä ja siemenissä on hyviä öljyjä sekä proteiinia.
Kiitos!!!
Moi! Itse suosittelen tän yksinkertaisen ruokareseptikirjasen Laihdu ilman nälkää hankkimista - yksinkertaisen siksi, että reseptit eivät ole ylitseampuvia, vaan helppoja reseptejä jokaisen saatavilla olevista raaka-aineista, ja laihtuminen ilman nälkää = hiilihydraattitietoista syömistä, ei siis "laihduttamista" sinänsä. (suoraa kopsua omasta tekstistäni ;) http://terveemmin.blogspot.com/2010/05/kemikaalikimaran-kysely-ja-arvonta.html) Eli siis pointti oli se, että itselläni ainakin kaikki "terveelliset" (ja epäterveellisetkin) reseptit jää kokeilematta ihan vaan sen takia, kun en tiedä, mikä jokin raaka-aine on, tai sitä en meidän kaupoista saa, tai ohje on pitkä ja monimutkainen, vie liikaa aikaa ja energiaa, tai tuntuu muuten oudolta, vaikealta, hienostelevalta, konstikkaalta. Tässä kirjassa olevat ohjeet taas on helppotajuisia. Simppeleitä. Kotiruokaa. Normaaleista aineksista. (Paitsi silti en oo tästä hyllyssäni olevasta kirjasta kokkaillut vielä mitään.. ehkäpä kesällä??) Niin, ja ohjeet ei tunnu siltä, että jotain olisi jäänyt niistä pois. Ei siis mitään "laihduttajan" ohjeita! Kaiken lisäksi kirjaa mainostetaan sillä, että ohjeissa ei ole käytetty mitään lisäaineita :)
Miksi muuten parapähkinöitä ei saa syödä enempää kuin 2/päivä? Ja miksi siemenet ja tattarisuurimot pitäisi liottaa? Ruoansulatuksen takiako? Itse en ole koskaan liottanut.. ja mikä syy siihen on, ettei liotusvettä saa syödä? Sen kyllä olen kuullut aiemminkin, mutta syytä en.
Tuo kirja muutti ruokailutottumukseni ja myös ajatukseni ruokaa kohti täysin ja sillä tiellä olen pysynyt kohta vuoden. Toki muutakin kirjallisuutta ja tietoa sen jälkeen olen ahminut ja olen tyytyväinen muutokseen entisenä leivällä eläjänä.
Kiitos hyvistä pirtelövinkeistä ja inspiroivasta blogista!
Hymytyttö :).
kte, totta puhut. Myyjä sanoi parapähkinöistä minulle, että muuten saattaa hiuksia alkaa lähteä. 1-2 parapähkinää auttaa kattamaan päivittäisen seleenin tarpeen, liista voi saada seleeniyliannostuksen.
Jaa, pitipä itsekin vähän googlettaa. Siemenissä ja pähkinöissä on kuivina ns. entsyyminestäjiä, eli ne ovat lepotilassa. Vasta kun ne pääsevät kosteaan maahan (tai liotusveteen) entsyyminestäjät katoavat ja siemenen entsyymit alkavat "elää". Idättäminen olisi vieläkin parempi juttu. Katso esim. http://www.luomuttajat.fi/phpbb/viewtopic.php?f=13&t=40.
Liotusvesi kehotetaan (paitsi pellavansiemenissä) kaatamaan pois esim. täällä (hyviä tuorepuuroreseptejä ym.!): http://ilonpisara.blogspot.com/2009/07/tuorepuuro.html. Miialta varmaan voi kysyä, miksi liotusvesi kaadetaan pois, en oikein löytänyt siihen vastausta lyhyehköllä googletuksella. Ilmeisesti veteen irtoaa (varsinkin viljoista?) haitallisia tai ei ainakaan hyödyllisiä aineita?
Sini, mukava kuulla, kiitos kommentista.
kte:lle vielä liotusvesivastaukseen jatkoa, jonka sain Ilon pisara blogista kun asiaa kysyin:
Liotusvesi heitetään pois, koska siihen liukenee fytaattihappoja siementen ja jyvien kuoresta. Fytaattihappo estää kivennäisaineiden imeytymisen elimistöön. Toiseksi liotusvesi ei ole hyvänmakuista, joten sitä ei kannata hyödyntää ruonalaitossa, vaan käyttää puhdasta vettä.
Vielä jatkoa liotukseen: googletin, ja oikea termi onkin fytiinihappo:/fytaatti
"FYTAATTI
Fytaatti l. fytiinihappo = täysjyväviljavalmisteissa sekä palkoviljassa esiintyvä yhdiste, joka sitoo kaksiarvoisia ioneja (esim. kalsium, kupari, magnesium, sinkki) imeytymättömään muotoon ruoansulatuskanavassa. Täysjyväviljassa ja palkokasveissa olevat fytaatit muuttavat sinkin, kuparin, raudan ja kalsiumin imeytymättömään muotoon. Fytaatit hajoavat kuitenkin hapattamisen, idättämisen, liotuksen ja hiivakäymisen aikana, joten esimerkiksi leivänvalmistus parantaa kivennäisaineiden imeytymistä."
Give you on the side of visiting our website to reconnoitre your options are a roof rack. The determination of roof scaffolding looking for your car can be confusing because again various ways. We bear attempted to provide communication here to give as much communication as reachable so as not to disorient completely.
Avail oneself of your motor on the left side menu to rumble your car. Here you last will and testament detect a complete enumerate of within reach roof pain from Rhino, Thule, Rola and ProRack. To see in view more information give each of the torture on the chagrined roof racks pictures, click the results.
We do not necessity a jalopy payment each tabulation, because it wishes just be overwhelming. We examined each case after all vehicles and using our practice of these racks in our perception, the foremost election object of such things as simple hale, cost, weight-based rating and aesthetics. It is our praise, but of course we can put on the market each of the Thule frame, Rhino and Rola ProRack. So if you hold a rack are not listed, we differentiate, you rouse us.
[url=http://barsandracks.info/]Bars and racks[/url]
Lähetä kommentti